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原本以為，是法式料理創意菜，有加入台灣菜元素，但，沒想到，加入的元素太多了，嗯，每道菜的主調味都是台菜調味，有沙茶醬牛排
油蔥酥
以及泡泡紹興酒
芋泥鴨
甜點還來個雙胞胎
我是沒有很喜歡，也許不懂欣賞，比較喜歡候布雄的方式，挑取台灣道地食材，如阿里山芥末入菜，激撞出不同火花。
但熊貓說，也許這反而符合米其林評審的胃口，加入一些台菜元素，是很吸引外國人的，這餐廳有配合套餐的杯酒套餐，也滿方便的。
洗手間的設計倒是很美。
Taïrroir態芮
地址：台北市中山區樂群三路299號6樓
電話：(02)8501-5500
電話：(02)8501-5500
12:00～14:30、18:30～22:30
價格：午餐NT.1650+10%、NT.2600+10%，晚餐NT.3650+10%
要先上網預定喔
https://inline.app/booking/tairroir/tairroir?language=zh-TW
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